昨日 また 急に思い立ち お彼岸ということもあり
おはぎを作ることにしました
かなり前にいただいた 小豆もあったし・・・
久しぶりのあんこ作りです
強火で ガーッて沸かして 差し水して温度下げて・・・
順調 順調！！
あとは コトコト 弱火で 火を入れて 柔らかくして お砂糖をいれて・・・と
あーっ 砂糖が足りない。
代わりの物 代わりの物・・・
小分けになってる コーヒーシュガーがありました ε-(´∀｀*)ﾎｯ
一本づつ 開けて出して なんとかあんこできました 
ん～ なんか 艶がないし 早くできてしまった？？
あーっ 柔らかくなった あずきを 水にさらしてない！
灰汁はぁ・・・大丈夫かっ！
灰汁があるってことは 旨みもある・・・
ということにして・・・（笑）
明日は 今日買った もち米で おはぎを作ろう！！
・・・で 今日の朝から・・・
いつものストウブで もち米を炊いて できたら潰して
あんこと きな粉でくるむ・・・と
あっ きな粉・・・
・・・砂糖・・・買ってない！
えーっと 確か 前 使ったきな粉（砂糖入り）が残ってたはず・・・
ありました^^
使えました^^
ちょっとだけ 足りませんでした^^
砂糖入りではないきな粉でも 良しとしました^^
ジャーン！！
そんなこんなで 出来ました！！
あれっ
美味しい・・・
今日も頑張りました（笑）